同學問找。。。「老師的海綿蛋糕是不是有添加特殊材料？」「沒有吔！！！！」材料就是最基本的。。。蛋、糖、粉、油、牛奶。。。做法有什麼特別？？？也沒有什麼太特別。。。就攪拌機攪拌。。。我只是注意了。。。#油水乳化溫度#麵糊溫度和油水拌合溫度#運用了長崎蛋糕的切泡作用就這麼簡單！！！#海綿蛋糕理論線上課籌劃中 Tags: 2 comments 33 likes 0 shares Share this: 陳若溱の烘焙實驗筆記 About author not provided 4591 followers 4139 likes View all posts